Welcher Salat passt zu Spaghetti Carbonara?

Spaghetti Carbonara hat eine sehr kräftige Sauce und steht dominant im Vordergrund, der passenden Salat zu Spaghetti Carbonara sollte deshalb leicht und frisch sein. Ein einfacher Blattsalat mit leckerem Dressing passt perfekt und verfälscht nicht und kann nochmal eine fruchtige Note in das Orginal Spaghetti Carbonara Rezept bringen.

Ebenfalls sehr gut passt Eisbergsalat mit einer Vinaigrette aus weißem Balsamico. Hier kann man eventuell 1-2 Tomaten mit reinschnippeln und etwas frische rote oder gelbe Paprika. Die Paprika für den Beilagensalat am Besten in kleine Stückchen schneiden und das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Auf kräftiges Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel sollte man verzichten, da es sonst eine zu dominante Rolle einnimmt