Nudelsalat asiatischer Art

Nudelsalat asiatischer Art

Nudelsalat muss nicht immer langweilig sein! Ein toller Nudelsalat asiatischer Art passt zu jedem Grillabend und ist durch die Glasnudeln und das viele Gemüse sehr kalorienarm.

 

Bewertet mit 4.1 von 5, basierend auf 21 Kundenbewertungen
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Zutaten für 1 Portion
200 g
Karotten
150 g
Rettich
250 g
Zucchini
150 g
Paprika
100 g
Lauch
200 g
Glasnudeln
50 ml
Sojasauce
70 g
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Kurkuma
Vorbereiten
Kochen
Kalorien

Schritt 1

  • Als erstes Karotten schälen und zerkleinern.
  • Dann den Lauch schneiden, die Zucchini, die Paprika sowie den Rettich in ganz kleine Würfelchen schnippeln

Schritt 2

  • Danach geben Sie den Gemüsemix in einen Topf mit Gareinsatz und lassen alles für 20 Minuten bei mittelhoher Hitze garen
  • In den letzten 5 Minuten werden Glasnudeln in das kochende Wasser hinzugefügt und ziehen lassen.
Nudelsalat asiatischer Art

Schritt 3

  • Zum Schluss das Tomatenmark mit den Gewürzen vermischen und das Ganze  als Dressing mit dem Gemüse und den Nudeln vermengen. Fertig ist der leckere asiatische Nudelsalat. Guten Hunger!