Name: Spinat Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Blattspinat; 2 TL Grüner Pesto Gewürzmix; 50 g Mandeln; 30 g Schafskäse Romano; 1 Bund Basilikum; 2 Knoblauchzehen; 0,5 Saft der Zitrone; 5 EL Oliven; Salz und Pfeffer

Gesamt

10
Min.

Niveau

leicht

Bewertet mit 4.2 von 5, basierend auf 13 Kundenbewertungen

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Zutaten für 1 Portion

100 g Blattspinat

2 TL Grüner Pesto Gewürzmix

50 g Mandeln

30 g Schafskäse Romano

1 Bund Basilikum

2 Knoblauchzehen

0,5 Saft der Zitrone

5 EL Oliven

Salz und Pfeffer

Rezept - Beschreibung

Selbstgemachte Spinat Pesto passt zu fast jeder Pastasorte und eignet sich besonders im Frühling, wenn der Spinat wächst und sich die jungen zarten Blätter verarbeiten lassen zu feinstem Pesto verarbeiten lassen.
Als Alternativen gibt es noch Bärlauchpesto oder den Klassiker grünes Pesto Genovese

Zubereitung Spinat Pesto

1

Mandeln in die heiße Pfanne geben und ohne Fett anbraten. Anschließend mit ein klein wenig Öl den geschälten Knoblauch kurz anbraten

2

Alle Zutaten in einen Mixer bis eine sämige Masse entsteht
Alternativ mit Mörser und Stößel feinmahlen

3

Pesto salzen und pfeffern.

Spinat Pesto

Gesamt

Niveau

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Rezept - Beschreibung

Zubereitung Spinat Pesto

1

2

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Zubereitung Spinat Pesto

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